Si fallas en planear, planeas para fallar…
Si crees que bajar de peso en una dieta baja en carbohidratos se consigue despertando una mañana desayunando huevos y jamón te equivocas. Puede que la fuerza de voluntad te dure unos días. Tengo para decirte, bajar de peso es una carrera de obstáculos y, para derribarlos, se requiere PLANIFICACION. Con mayúsculas.
El ser humano es un animal de costumbres y te vas a enfrentar con el hecho de que los huevos con jamón, que tanto te gustan, no saben igual sin pan tostadito. Con mantequilla. El café negro no es lo tuyo y, sin pensarlo, aunque no las consumías tan a menudo, vas a comenzar a extrañar los cereales con leche y frutas. Te lo aseguro.
No tiene que ser así. Si planificas tus comidas para toda una semana, ni siquiera vas a ver los obstáculos (traducción: “munchies”, “cravings”). ¿Has escuchado la expresión “Plan B”? Es una de mis expresiones favoritas. Ejemplo clásico: “Plan A” es ponerme a dieta baja en carbohidratos el lunes. “Plan B” es que, si no logro comenzar el lunes por la razón que sea, no puedo comer dulces ni postres de ninguna clase. ¿Me ha fallado el “Plan B”? Por supuesto, soy humana.
Personalmente, el peor obstáculo cuando estoy a dieta, es el monstruo (obstáculo, munchies, cravings) que me ataca todas las noches de 8 a 9. Soy “chocoholic” (adicta al chocolate) y he tratado de sustituirlo con gelatina sin azúcar y “whip cream” sin éxito. Solución. Preparar mis propias barras de chocolate bajas en carbohidratos. Un éxito. Las barras de chocolate bajas en carbohidratos comerciales pueden costarte hasta $5.00 (las regulares con azúcar cuestan $1.00!!!) La dieta Lo-Carb es cara SI NO PLANIFICAS.
Ya te ofrecí la receta de los Oopsie Rolls (Rollos Oopsie) de la gurú de las recetas Cleochatra en su blog The Lighter Side of Low-Carb. Si dominas el idioma inglés, te recomiendo su blog con recetas. La chica es una genio inventando recetas y muchas de estas las voy a traducir para beneficio de quienes no dominan el idioma.
Hoy voy a darte la receta de las barras de chocolate porque, si puedes controlar a Darki (he bautizado al monstruo nocturno con este nombre), vas a lograr ganar la carrera.
Si crees que bajar de peso en una dieta baja en carbohidratos se consigue despertando una mañana desayunando huevos y jamón te equivocas. Puede que la fuerza de voluntad te dure unos días. Tengo para decirte, bajar de peso es una carrera de obstáculos y, para derribarlos, se requiere PLANIFICACION. Con mayúsculas.
El ser humano es un animal de costumbres y te vas a enfrentar con el hecho de que los huevos con jamón, que tanto te gustan, no saben igual sin pan tostadito. Con mantequilla. El café negro no es lo tuyo y, sin pensarlo, aunque no las consumías tan a menudo, vas a comenzar a extrañar los cereales con leche y frutas. Te lo aseguro.
No tiene que ser así. Si planificas tus comidas para toda una semana, ni siquiera vas a ver los obstáculos (traducción: “munchies”, “cravings”). ¿Has escuchado la expresión “Plan B”? Es una de mis expresiones favoritas. Ejemplo clásico: “Plan A” es ponerme a dieta baja en carbohidratos el lunes. “Plan B” es que, si no logro comenzar el lunes por la razón que sea, no puedo comer dulces ni postres de ninguna clase. ¿Me ha fallado el “Plan B”? Por supuesto, soy humana.
Personalmente, el peor obstáculo cuando estoy a dieta, es el monstruo (obstáculo, munchies, cravings) que me ataca todas las noches de 8 a 9. Soy “chocoholic” (adicta al chocolate) y he tratado de sustituirlo con gelatina sin azúcar y “whip cream” sin éxito. Solución. Preparar mis propias barras de chocolate bajas en carbohidratos. Un éxito. Las barras de chocolate bajas en carbohidratos comerciales pueden costarte hasta $5.00 (las regulares con azúcar cuestan $1.00!!!) La dieta Lo-Carb es cara SI NO PLANIFICAS.
Ya te ofrecí la receta de los Oopsie Rolls (Rollos Oopsie) de la gurú de las recetas Cleochatra en su blog The Lighter Side of Low-Carb. Si dominas el idioma inglés, te recomiendo su blog con recetas. La chica es una genio inventando recetas y muchas de estas las voy a traducir para beneficio de quienes no dominan el idioma.
Hoy voy a darte la receta de las barras de chocolate porque, si puedes controlar a Darki (he bautizado al monstruo nocturno con este nombre), vas a lograr ganar la carrera.
Barras de Chocolate
¼ de taza de aceite de coco virgen (no procesado)
1 ½ de chocolate en polvo sin azúcar (unsweetened chocolate powder)
2 onzas de nueces, almendras o maní (o una combinación de todas)
3 paquetitos de endulzador artificial (prefiero Stevia, Xilitol o Splenda o una combinación de ellos.
Instrucciones:
1. De antemano, coloca en el congelador un molde en el que vas a vertir la mezcla del chocolate. Las cubetas de hielo son excelentes para esto. Luego de 30 minutos, cubre el molde con papel plástico o papel encerado.
2. Derrite el aceite de coco en un envase en la estufa hasta que se vuelva líquido.
3. Añade el chocolate en polvo y el endulzador artificial mezclando bien todo.
4. Añade las nueces y mezcla bien.
5. Cuando enfríe un poco, vierte el chocolate en los moldes y guárdalo en la nevera hasta que se ponga duro.
No te aloques y te comas las barras de chocolate de una sentada.
Disfruta. La próxima receta es Cheesecake. Glorioso.
Hasta la próxima!!!
¼ de taza de aceite de coco virgen (no procesado)
1 ½ de chocolate en polvo sin azúcar (unsweetened chocolate powder)
2 onzas de nueces, almendras o maní (o una combinación de todas)
3 paquetitos de endulzador artificial (prefiero Stevia, Xilitol o Splenda o una combinación de ellos.
Instrucciones:
1. De antemano, coloca en el congelador un molde en el que vas a vertir la mezcla del chocolate. Las cubetas de hielo son excelentes para esto. Luego de 30 minutos, cubre el molde con papel plástico o papel encerado.
2. Derrite el aceite de coco en un envase en la estufa hasta que se vuelva líquido.
3. Añade el chocolate en polvo y el endulzador artificial mezclando bien todo.
4. Añade las nueces y mezcla bien.
5. Cuando enfríe un poco, vierte el chocolate en los moldes y guárdalo en la nevera hasta que se ponga duro.
No te aloques y te comas las barras de chocolate de una sentada.
Disfruta. La próxima receta es Cheesecake. Glorioso.
Hasta la próxima!!!
1 comentario:
como conseguir aceite de coco no procesado
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